3. Dyz epmek

Temperatureokary temperaturanyň kesgitlenmegi ferment işjeňligini öldürýändigi sebäpli, togalanmak döwründe ýapraklaryň düýpli himiki üýtgemeleri uly däl.Leavesapraklara togalanmagyň täsiri, fiziki täsiriň himiki täsirden has uly bolmagydyr.Gök çaý demlemäge garşylyk talap edýär, şonuň üçin derejesigök çaýyň bükülmegigara çaýdan tapawutlanýar.Gök çaýyň gara çaýdan has gysga wagty bar we gara çaýdan has az basyşy bar.Gök çaýyň aýlanmagy, daşky görnüşini üpjün etmek şerti bilen öýjükleriň belli bir derejede zeperlenmegini talap edýär, ýagny köpüklenmäge belli bir garşylyk görkezmeli.

4. Guramak

Guramak döwründe himiki reaksiýa esasy täsir temperaturadyr.Temperatura himiýa üçin şertdir.Temperaturanyň ýokarlanmagy maddy molekulalaryň energiýasyny ýokarlandyrýar.Bişirmek ýapragyň temperaturasyny ýokarlandyrýar, suw molekulalarynyň hereketini ýokarlandyrýar, suw molekulalarynyň bugarmagyny çaltlaşdyrýar we guratmak maksadyna ýetýär.Temperatura beýleki himiki komponentleriň molekulýar hereketiniň energiýasyny hem ýokarlandyrýar we reaksiýany çaltlaşdyrýar.

Guramagyň irki döwründe çaýyň suwy köp, soňraky döwürde suwuň mukdary az bolýar.Şonuň üçin irki döwürde suw bilen ýylylygyň utgaşdyrylan täsiri astynda çaýyň düzümindäki üýtgeşmelerguratmakgury ýylylygyň soňky tapgyryndaky üýtgemelerden tapawutlanýar.

Her maşynyň işleýiş talaplaryny özleşdiriň, önümçilik ritmini sazlaň we gök çaýyň hilini ýokarlandyrmak üçin bu dört möhüm ädimi tamamlaň.