Bolýarmyçaý ýygnamakylmy we paýhasly çaýyň hasyly we hili bilen gönüden-göni baglanyşyklydyr.meniň ýurdumyň çaý ýerleri giň we çaý görnüşlerine baý.Saýlaw standartlary başga, kesgitleýjiler köp.Çaý öndürmek prosesinde dürli görnüşler, howa, ýerler we hasyl ýygnamak usullary sebäpli saýlanan baldaklaryň we ýapraklaryň ululygynda we ýumşaklygynda belli bir tapawutlar bar.Dogry baha bermek we kabul etmek amala aşyrylmasa, çaýyň hiline täsir eder.

Şonuň üçin zawodda önümçilige girmezden ozal ýygnan pyntyklary we ýapraklary toparlara bölmek we kabul etmek gaty möhümdir.Esasy maksady, ýokary hilli çaýlary bahalara we hiline görä saýlamak höwesini we ýokary hilli çaý saýlamak höwesini herekete getirmek;ikinjiden, taýýar çaýyň hilini ýokarlandyrmak we iň oňat ykdysady peýdalary getirmek üçin bahalary gaýtadan işlemek.

Enderumşaklyk: Täze ýapraklary saýlanyňyzdan soň, ýumşaklygyň, birmeňzeşligiň, düşnükliligiň we täzeligiň dört faktoryna görä, täze ýapraklaryň bahalandyryş standartlaryny deňeşdiriň, baha beriň we ölçäň we bellige alyň.Saýlaw talaplaryna laýyk gelmeýänler üçin, saýlamagyň hilini ýokarlandyrmak üçin ýol görkeziji pikirler öňe sürülýär.Enderumşaklyk Täze ýapraklary bahalandyrmak we kabul etmek üçin esasy esasdyr.Täze ýaprak çig malyna çaýyň talaplaryna laýyklykda bahalar budlaryň sanyna we ululygyna, ýumşak baldakdaky ýapraklaryň sanyna we ösüş derejesine, ýapraklaryň ýumşaklygyna we gatylygyna we çuňlugyna görä derejelendirilýär. ýaprak reňkiniň.Umuman, gyzyl we gök çaý täze ýapraklaryň esasy talaby hökmünde bir bud we iki ýaprak talap edýär, üç ýaprakly we näzik jübüt ýaprakly bir bud hem ýygnalýar.Bitewilik Birmeňzeş täze ýapraklaryň şol bir partiýasynyň fiziki häsiýetleriniň yzygiderlilik derejesini aňladýar.