Ak Pekoe iňňe çaýynyň guramagy aşakdaky ýaly girizilýär:
 
Guramak usullary tebigy guramagy, ýylylygy guratmagy we kondisioner bilen dolandyrylýan guramagy öz içine alýar.
 
⑴ Tebigy guramak: Ak guran ýer arassa, ýagty we şemalladylmalydyr.Çig çaý budlaryny gurap duran paletlere ýa-da guradylan eleklere inçejik ýaýlaň.Bir elek üçin ýapragyň mukdary 250 gram töweregi.Deň derejede ýaýramaly we bir-birine gabat gelmeli däl.Çaý pyntyklary biri-birine gabat gelende gara öwrüler.Spreadaýrandan soň, ony tekjäniň üstünde goýuň, tebigy guradyň ýa-da ýeňil guramak üçin ejiz gün şöhlesine goýuň.Takmynan 48 sagatdan soňçaý gurady, çyglylyk çyglylygy 20% töweregi bolanda guratmak prosesine geçirilýär.Ortaça guradylan kümüş iňňeler ýaşyl reňkden çal-ak reňke öwrüldi, bud uçlary gatylaşdy we täze ýapraklar eli bilen ýeňil basylanda duýulýar.

 
(2) atingyladyş we guramak usuly: Täze ýaprakly çaý çişlerini çaý guradýan maşyna ýaýlaň.Bu usul bilen öndürilen “Pekoe kümüş iňňe” ýagly bir bud, Pekoe bilen örtülen, açyk saçly, ýumşak ýa-da laýyk, kümüş-ak ýa-da kümüş-çal reňkde bolýar.Içki hili täze we serginlediji, hoşboý ys täze we süýji, tagamy täze we ýumşak we birneme süýji, çorbanyň reňki erik ýaşyl ýa-da erik sary, açyk we açyk.

⑶ Kondisioneriň guramagy: Çaý öndürmek üçin ulanylýan ýaşyl kondisioner ulanylyp bilner, guradylýan otagyň temperaturasy 20 ~ 22 at derejesinde, otnositel temperatura bolsa 55% ~ 65%, öndürilen kümüş iňňeler reňk, ys we tagam taýdan ajaýyp.