1. Çaý öndürmekde çaý hapalanýar
Gaýtadan işlemek gurşawy arassa däl.Çaý ýapraklary ýygnamak we gaýtadan işlemek wagtynda tozan, dürli baldaklar, toprak, metal we beýleki galyndylar bilen aňsat hapalanýar.Mundan başga-da, gaplaýyş materiallaryndan hapalanma bar.Ingygnamak we gowurmak döwründe işçiler hem hapalanmaga ýykgyn edýärler.Bu maddalar çaý ýapragyna getirilýär, netijede çaý çorbasynyň bulaşyklygy ýüze çykýar.
2. Nädogry gaýtadan işlemek tehnologiýasy
Fresh Täze çaý ýapraklary saýlanylandan soň, öz wagtynda ýa-da ýerlikli goýulmaýar.Uzyn we artykmaç wagt çaý gökleriniň täzeliginiň ýitmegine gönüden-göni sebäp bolýar.
Tea Çaýy göklemek prosesinde, eger gowurmak ýeterlik bolmasa, ýaşyllygyň temperaturasy pes we ýaşyl açyk däl, bu aňsatlyk bilen suwuň köp bolmagyna we çaý çorbasynyň bulaşyklygyna sebäp bolar;Biziň kompaniýamyz üpjün edýärgök çaý düzediji maşynlardürli zerurlyklary bolan müşderiler üçin dürli funksiýalar bilen.Gök çaýy düzetmek prosesinde, çaý ýapraklary iň ýokary düzediş effektini gazanmak üçin ferment reaksiýasyny doly başdan geçirip biler.Gök çaý düzülende, gök çaýyň wagtyny we temperaturasyny özleşdirmek gaty möhümdir.
The Hamyrma prosesinde, çaý ýuwmagyň usuly gaty agyr bolsa, çaý öýjüginiň döwülmegi gaty ýokary bolar we suwda eräp bilmeýän käbir ownuk maddalar hem çaý çorbasynyň bulaşyk bolmagyna sebäp bolar.
3. Nädogry demlemek
Nädogry demlemek çaý çorbasynyň bulutly bolmagyna hem sebäp bolup biler.
Her kimiň demlemek usuly birmeňzeş bolup görünýär, ýöne aslynda azajyk ýalňyş we müň mil uzaklykda.
Gök çaý demlenende, çaý çorbasynyň bulaşyklygynyň esasy sebäpleri:
Konsentrasiýa gaty ýokary.“Çaý çorbasynyň ýagyş mehanizmi boýunça gözlegler” atly makalada çaý çorbasynyň konsentrasiýasynyň aşa ýokarydygy we çaý çorbasynyň bulaşyklygyna sebäp boljak “çaý peýniri” ýagyşyny emele getirmegiň aňsatdygy agzaldy.
Suw gaty gaty ýa-da gaty çalt guýulsa we çaý ýapraklary göni demlense, çorbanyň bulutly bolmagyna sebäp bolýar.
Uzak wagtlap siňdiriň.Gök çaý demlenende, derrew içmäge synanyşyň.Çaý ýapraklary uzak wagtlap suwda galdyrylsa, çaý polifenollary gyzgyn suwda eredilenden we howa bilen kontaktdan soň aňsat okislener we reňklener, bu hem çorbanyň reňkiniň agyrlaşmagyna, düşnükliliginiň peselmegine we garaňky
Iş wagty: Fewral-26-2022