Hytaýda Tieguanyiniň taryhy (2)

Günleriň birinde ussat Puzu (Çingşui ussat) suwa düşüp, eşiklerini çalşandan soň çaý almaga mukaddes agaja gitdi.Feniksde hakyky çaýyň owadan gyzyl pyntyklarynyň bardygyny gördi.Az salymdan Şan Çiang (köplenç kiçijik sary sugun diýilýär) çaý iýmäge geldi.Ol bu sahnany gördi, men gaty dem alýaryn: “Asman we ýer zatlar döredýär, hakykatdanam mukaddes agaçlar”.Patriarh Çingşui çaý taýýarlamak üçin ybadathana gaýdyp geldi we mukaddes bahary çaý içmek üçin ulandy.Ol pikir etdi: Ylahy guşlar, ylahy haýwanlar we monahlar mukaddes çaý paýlaşýarlar, jennet mukaddesdir.Şondan bäri Týanşeng çaýy oba adamlary üçin mukaddes resept boldy.

Çingşuýyň patriarhy oba adamlaryna ösmek we çaý taýýarlamak ýolundan hem geçipdir.Nanýan dagynyň eteginde, pensiýa çykan aw generaly “Oolong“Çaý awlamak we aw awlamak üçin daga gidendigi sebäpli titremek we fermentasiýa prosesini oýlap tapmady, Týanşeng çaýy has ýakymly we ýumşak bolýar.Halk ondan öwrendi we geljekde bu usul bilen öndürilen çaýa uzyn çaý diýilýär.

Wang Şirang dogduk şäherindäki garyndaşlaryny we dostlaryny görmek üçin rugsat alyp, bu çaýy Nanýan dagynyň eteginde tapdy.Kianlongyň altynjy ýylynda (1741), Wan Şirang dabaralar ministri Fang Bao hormat goýmak üçin paýtagta çagyryldy we sowgat hökmünde çaý getirdi.Fang Bao önümi gutarandan soň, özüniň çaý hazynasydygyny duýdy we ony Kianlong-a hödürledi.Çianlong çaýyň çeşmesi barada soramak üçin Wan Şini çagyrdy.Patyşa çaýyň çeşmesi barada jikme-jik maglumat berdi.Kianlong çaý ýapraklaryna seretdiGuanyinýüzi demir ýaly agyrdy, şonuň üçin “Tieguanyin” adyny berdi.


Poçta wagty: Fewral-05-2021